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      包子饅頭輕鬆做,真簡單!自己動手玩麵糰,真有趣!全家一起吃麵食,真幸福! 別以為烘焙達人孟老師只會做西點,中式麵食更是這個山東大妞的拿手絕活,跟著她一起做麵食--手工麵條、水餃、蒸餃、湯包、鍋貼、餡餅、蔥油餅、饅頭、包子、花捲、烙餅。實用的的家常麵食,在家做!天然、健康、美味﹗

      自己動手做麵食的三大理由:因應經濟不景氣,自己下廚省荷包。衛生安全又美味,不怕化學添加劑。簡單好玩又有趣,家常麵食輕鬆做。
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      孟老師的中式麵食(附DVD)-目錄導覽說明



      • 推薦序:串起記憶中散落的珍珠/吳恩文
        推薦序:從「三光」到「三香」/焦志方
        自序:從此你的饅頭不再皺巴巴了!
        中式麵食的世界
        中式麵食的基本分類
        製作中式麵食的要點
        中式麵食的品嚐與再加熱
        中式麵食的保存
        中式麵食的用料製作
        中式麵食的用具
        水調麵食
        手工麵條
        雞蛋麵
        紅蘿蔔麵
        條菠菜麵條
        甜菜根麵條
        麵疙瘩
        貓耳朵
        麵片
        水餃類
        大白菜豬肉水餃
        三鮮水餃
        韭菜鮮蝦水餃
        牛肉蘿蔔水餃
        雙色蔬菜水餃
        蒸餃、湯包類
        花素蒸餃
        鮮蝦蒸餃
        小籠湯包
        絲瓜蝦仁湯包
        鍋貼、?餅類
        冰花
        煎餃
        韭黃
        鮮肉鍋貼
        瓠瓜鮮肉鍋貼
        牛肉餡餅
        豬肉餡餅
        韭菜盒
        薄餅類
        荷葉餅單餅
        全麥單餅
        蔥花淋餅
        蔬菜淋餅
        豆沙鍋餅
        蔥油餅
        白芝麻酥餅
        手抓餅
        胡椒蔥餅
        蛋餅發酵麵食
        饅頭類
        饅頭製作
        白饅頭
        全麥胚芽饅頭
        山東大饅頭
        黑芝麻饅頭之一
        黑芝麻饅頭之二
        黑糖饅頭
        芋頭鮮奶饅頭
        雙色饅頭
        南瓜小饅頭
        刈包花捲、銀絲捲類
        香蔥花捲
        培根花捲
        長條銀絲
        捲螺旋
        銀絲捲
        金絲捲
        包子類
        菜肉包子
        香菇竹筍包子
        鮮脆菜包
        咖哩肉包
        五香鮮肉包子
        水煎包
        麥穗素包
        海苔敏豆包
        雙色酸菜包
        小籠包
        開陽大白菜包子
        芋泥三角包
        抹茶豆沙包
        兔子芝麻包
        老麵烙餅類
        蔥花烙餅
        紅豆烙餅
        槓子頭
        泡饃肉
        夾饃厚鍋餅

      • 口碑

















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:16開19*26cm
      頁數:200

      出版地:台灣

      夏日活動











    商品訊息特點生活達人









    • 作者:孟兆慶

      追蹤











    • 出版社:葉子

      出版社追蹤

      功能說明





    • 限時活動折扣出版日:2009/3/6








    • ISBN:9789867609984


    • 本季推薦

    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    小病第一時間衝大醫院,明年漲定了!健保會今(18)日討論健保署提出的調漲部分負擔報告案,敲定明年起民眾只要未經轉診至醫學中心就醫,門診部分負擔將漲60元,急診部分負擔則漲100元;健保署也喊出目標,希望在調漲民眾的部分負擔之後,醫學中心收治輕症病人的人數逐年要比前一年減少20%。

    健保署報告案敲定,明年起,民眾未經轉診直接至醫學中心看病,門診部分負擔調漲60元,由現行360元漲至420元;急診部分負擔漲100元,由450元漲至550元,不過,晚上12點至隔日清晨6點掛急診者,部分負擔不漲。

    反之,經轉診到醫學中心或區域醫院看病者,門診部分負擔則可以減免,調降40元。

    與會者轉述,會議當中代表民眾的付費者代表一致反對調漲部分負擔,但在健保署強力主導之下,依法健保署仍可以直接調漲民眾的部分負擔,有付費者代表甚至無奈大嘆「衛福部長要硬幹,我們也沒辦法」。

    健保署署長李伯璋表示,會前健保署已經修改過好幾個版本的調漲方案,並非沒有己見,而是勤與各界溝通、吸納建議,漲價不是為了健保財務,而是落實分級醫療。

    健保署也訂出目標,希望調漲部分負擔之後,醫學中心收治輕症病人數要逐年減少20%,區域醫院則為10%。李伯璋說,經過估算,減收部分不致對醫院財務有太的衝擊,且節省下的資源也能全數用於發展照護重症。

    外界抨擊過去部分負擔不是沒漲過,但根本沒效果,這次再漲價,註定徹底失敗一說,李伯璋十分不認同,強調自己外科醫師出身,不會做沒用的事,相信一定會成功,政策是對基層診所釋出善意,也希望基層醫界要有擔當。



    李伯璋說,調漲新方案上路一年後會進行檢討,但當媒體進一步追問若醫學中心收治輕症數量無法達到減量目標時,是否就代表政策失敗,李伯璋僅回應用「失敗」兩字比較殘酷了點,健保署會加強推動急診app,讓民眾知道假日哪些診所有開,紓解大醫院急診。

    健保會委員、台灣女人連線常務理事黃淑英強調,付費者代表都支持分級醫療,但調漲部分負擔只是落實分級醫療的一小部分,政府只講大病小病,但民眾如何自行判斷生的是大病還是小病,法令規定政府可以漲價,但要漲就漲,不要拿分級醫療當藉口,盼政府應先從完善基層醫療服務做起,讓民眾對基層診所有信心,屆時再來漲價,否則沒有好的配套之下,只是讓民眾多掛一次號、多跑一趟。

    長期致力推動大學體育國內外交流的大專體總曾慶裕秘書長,出馬競選亞洲大學運動總會副會長,以第一高票當選,獲選後,亞大副會長任期將從二○一六年至二○二二年,曾秘書長同時也是我國在亞大歷任選舉中,第三位獲選為副會長的代表,同樣在此次選舉中,大專體總企宣組副組長黃嘉汝獲選為亞大稽核。

    此次亞大副會長之競選,共有來自亞洲六個地區的代表參選,總投票人數為三十人,在競爭激烈的選戰中,曾秘書長以十六票的第一高票之姿,脫穎而出,曾秘書長的當選,對於提升我國於國際體壇的能見度,以及拓展國內人才之國際體育交流有相當重要性,體育署更是於選舉過程中,全程派員支持。

    現任輔仁大學體育室主任的曾慶裕秘書長,深耕大學體育界多年,前期致力於推展大專棒壘球發展,上任為大專體總秘書長後,開始積極推動大學體育之國內外學術、文化和競技交流,不僅具備卓越管理能力,更有著嶄新的視野和思維,於任期內,建立起別樹一格的總會和聯賽識別系統、推出專屬吉祥物,更於YouTube創立SSUtv體育頻道,每年向國內、外放送多達一百場的各種類賽事直播,傑出的表現更曾獲GoogleTaiwan頒獎肯定。

    今年,在曾秘書長的努力之下,大專體總更首度與澳洲大學運動總會簽訂國際交流協定(MOU),促成雙方未來在選手、教練和各領域體育事務人才的合作,以過往的經驗為基礎,曾秘書長上任亞大副會長後,勢必能引領亞洲大學體壇一番新氣象。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (記者黃秀麗新北報導)有關新北市文創觀光夜市近日引發網路熱烈討論「文創」一事,新北市政府文化局說明,新北文創觀光夜市為私人業者設立,依相關辦法合法取得營業許可,土地為私人所有,非市政府所主辦,場地和營運也沒有獲得包括文化局在內的任何新北市政府補助。目前法令並未限制名稱內容,因此業者有命名的自由,夜市加入「文創」一詞,如同臺中水湳經貿文創觀光夜市一樣,新北市府予以尊重。

    另針對板橋大漢橋下「文創觀光夜市」於上週五(11)日開幕當天,人潮影響周遭區域交通,新北市政府市場處當日已要求業者立即改善,具體項目包括增設免費停車空間、調整人行及行車動線以達到人車分道等,已獲得初步成效,周六(12)、周日(13)狀況已有改善,並有網友表示「改善有感」。市場處將持續勘查並要求業者落實,避免再次造成當地交通問題,否則不排除勒令停業。

    另針對民眾反映該「文創觀光夜市」不「文創」一事,市場處澄清,該夜市為民間業者自行於私有地上開設,並非由市政府設置或輔導,業者要在名稱中加上「文創」二字,目前法令並未對此有所規範與限制,市政府也從未補助此夜市或收取任何租金。

    市場處說明,文創觀光夜市申請之初除了有辦理居民說明會外,並與當地三位里長溝通且獲得同意。然而開幕當天,夜市經營者未依當初允諾做好交通疏導措施,經發局市場處當日即會同警察局、交通局及環保局至現場要求業者改善。並列舉16項改進措施,包括人車滿場引導計畫、停車位增設、車流動線規劃與車流引導(即派員在各路口與停車場路口持告示牌,並指揮車流),以及增加交通引導人員等。

    市場處自業者開幕日起,一連三天都會同市府各相關單位於現場督導檢視,現場交通問題已有明顯改善,但仍持續要求業者進一步增設交通指引路標、利用網路宣導替代道路與動線,以及強化場內交通引導人員的素質與停車設施等,並須妥善處理噪音與油煙問題。市場處強調,未來兩週將在夜市營業期間全程派人勘查,相關單位也將不定時、不定點到場量測與觀察業者是否落實相關承諾,若本周仍未見業者有落實相關承諾,並造成周邊交通問題,市場處將聯合警方要求業者立即暫停營業,直到改善為止。(自立晚報2016/11/14)

    圖說:新北市府同仁監督新停車場使用情形

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