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      《矽谷美味人妻一桌子幸福:重回餐桌吃飯,感受家的溫度與食物的美好》



      有多久沒和家人坐下來吃飯?

      簡單的幸福,就從餐桌開始,

      一起回到餐桌上,感受滿載的愛與美味......




      超過100道全家一起吃的極簡單美味料理!

      10篇讓生活更美好的KT心得分享文?

      在餐桌上,味覺感受秒殺商品愉悅,身心靈滿是飽足,

      一種更溫馨、富感情的飲食方式,讓幸福圍繞餐桌的重新建立。



      無論與親密家人共享的早、午、晚餐,

      或是和好友們的下午茶、節慶、戶外野餐時刻,

      以及料理之外的生活營造,別具巧思的美好擺盤等......

      靜心品嚐食物真味,盡情享受餐桌時光,

      團聚的用餐時刻,就是幸福的每一刻!

      聰明人妻的愛家幸福學,餐桌時光變成值得期待的美味場域!



      本書5大特色



      【特色1】重回餐桌?找到愛

      從早餐、午餐、下午茶到晚餐,還有節日派對、戶外野餐、樂活生活,期望能營造生活中不同時刻的餐桌幸福。每篇章皆以餐桌風景來呈現,佐以不同的故事和回憶,帶出每道菜的美味和香氣。



      【特色2】樂活餐桌、多國界料理

      為了家人健康,料理方式盡量呈現食物原味為主。融合中式、西式、日式、混搭風,將西餐簡化,調整為適合台灣人的口味。中式和日式料理,融合西方飲食概念,創造出新形態亞洲菜。



      【特色3】簡單快速卻美味

      食材皆為台灣容易取得,佐以簡單五步驟以內完成!所有料理以順暢的步驟安排,快速簡單新手也OK,讓經常在家只能煮泡麵、水餃、對料理一桌餐有障礙的煮夫/煮婦,不再擔心失敗!



      【特色4】大人/小孩都愛的料理

      作者身為兩個女孩的媽咪,也在書中分享許多孩子們最愛的料理方式、以及更健康的創意料理。還有帶著孩子去草地野餐、秋日BBQ、一起準備慶生派對,更多有趣的美食樂活生活,分享一種新形態的餐桌概念,創造繽紛多元的家庭生活!



      【特色5】重視有感生活

      講究食物拍攝質感,及國外生活飲食氛圍,搭配餐桌佈置,營造各式主題的氛圍,帶給讀者更有感的美好生活參考。















        【好味推薦】



        FOX 「愛料理」執行長/Soac TLC《雙廚出任務》主持人/貴婦奈奈 知名暢銷作家 (依姓氏筆畫排列)



        FOX 「愛料理」執行長

        烹 飪料理,究竟有沒有一定的法則?在KT的料理中,可以發現,除了是無國界,也是沒有既定的法則,食材的組合搭配往往讓人大感意外!對美食和烹飪有著 滿滿的熱情,是KT最迷人之處。身處在西方卻也融合台灣的飲食文化,更讓所有人深信料理是沒地區性的,相信本書絕對會讓所有人廚藝功力大增,成為料理界的 必備參考書。



        Soac TLC《雙廚出任務》主持人

        偶 爾腦袋比較激進的時候,會覺得料理本身應俱備某種社會責任,不僅是對自己的尊重,更以一種媒介的角色牽起人們之間的鏈結。喜歡KT透過樸實、平易近 人的文字和食譜,分享她喜愛的風味料理,在字裡行間堆砌出對於廚房與食物的基本想像,讓人在急忙慌亂的都市腳步中找到生活的角落。













      矽谷美味人妻一桌子幸福:重回餐桌吃飯,感受家的溫度與食物的美好-目錄導覽說明





      • 【KT愛分享】聰明廚房的材料工具&溫度換算



        【Chapter1 餐桌上的小確幸】與家人共享美食與幸福時光



        【KT愛分享】有感餐桌物語



        ●美好一天的活力早餐

        荷蘭烤鬆餅

        奶油起司鮭魚蛋捲

        酸甜莓果奶昔(+草莓優格奶昔)

        公雞太太三明治

        巧克力香蕉法國吐司

        奶油格子鬆餅(+自製原味鬆餅粉)

        焦糖蘋果反轉鬆餅

        培根蛋奶舒芙蕾

        古早味高麗菜蛋餅(+蒜蓉醬油膏)

        黃金比例牛奶燕麥粥(+蜂蜜堅果燕麥奶)

        蜂蜜杏仁抹醬

        棉花糖牛奶抹醬

        覆盆子蜂蜜希臘優格(+無糖優格DIY)

        芒果香蕉優酪乳

        黑芝麻豆漿布丁



        ●佐陽光調味的輕食午餐

        辣味蝴蝶蝦天使細麵

        神奇地瓜濃湯

        水梨核桃春天沙拉

        三分鐘玉米麵包濃湯

        玉米濃湯起司焗飯

        香辣薄荷蛤蜊義大利麵

        鮭魚野菇奶油寬麵

        檸檬牛肉湯河粉

        鮭魚漢堡(+芥末優格醬)

        BLT楓糖帕里尼三明治

        無澱粉牛肉三明治(+千島芥末子醬)

        酪梨墨西哥厚燒蛋餅

        黃金酥烤洋蔥花(+酸辣檸檬蛋黃醬)

        串燒味噌豆腐排(+和風柴魚沾露)



        ●忙裡偷閒的愜意午茶

        鮮果粒草莓蛋糕

        香蕉堅果馬芬杯子蛋糕

        蜂蜜檸檬花圈蛋糕

        低卡豆腐QQ甜甜圈

        奶油玉米花式可麗餅

        玫瑰杏仁奶酥餅乾

        薰衣草起司餅乾

        楓糖杏仁千層酥派

        鍋煮杏仁奶茶(+杏仁奶茶布丁)

        鍋煮愛爾蘭煉乳奶茶(+愛爾蘭火焰奶茶)

        橙皮茶香熱巧克力

        抹茶豆漿拿鐵(+簡易豆漿DIY)

        海鹽奶蓋冷泡綠茶(+奶蓋拿鐵冰咖啡)

        10秒鐘冰拿鐵咖啡(+咖啡冰磚)

        阿法奇朵咖啡冰淇淋(+自製香草冰淇淋)



        ●充滿幸福感的快速晚餐

        櫻花蝦XO醬砂鍋炒飯

        飄香麻油雞酒飯

        蜜汁味噌豚燒丼(+蜂蜜味噌醬)

        一品花雕蝦冬粉煲

        明太子泡菜烏龍麵

        和風牛蒡馬鈴薯燉肉

        鳳梨椰奶雞肉咖哩

        熱門 奶油蘑菇牛排燒

        起司焗韓式辣年糕

        辣醬培根烤湯圓

        無水海鮮蔬菜鍋

        蒟蒻牛肉壽喜燒(+壽喜燒醬汁)

        南瓜牛奶味噌鍋(+味噌胡麻醬)



        【Chapter2 在餐桌的歡樂時光】和親朋好友們一起用美食歡聚



        【KT愛分享】打造各式完美派對指南



        ●歡樂的兒童生日派對

        【KT愛分享】派對準備祕訣

        白巧克力愛心餅乾

        檸檬蔓越莓杯子蛋糕(+雪露奶油霜飾)

        巧克力蛋糕棒棒糖

        芒果草莓彩虹冰棒

        超繽紛水果冰塊



        ●浪漫的情人節獨享套餐

        【KT愛分享】情人節準備祕訣

        生蠔濃湯

        奶油干貝燉飯

        普羅旺斯堅果羊排

        無麵粉巧克力蛋糕



        ●美好春日的草地小野餐

        【KT愛分享】野餐準備祕訣

        蘋果雞肉優格沙拉

        燻鮭魚起司法國麵包

        草莓鮮奶油三明治

        粉紅蜂蜜檸檬汁



        ●迎著涼風的秋日碳烤BBQ

        【KT愛分享】BBQ準備祕訣

        蜂蜜橙汁烤雞手羽(+蜂蜜柳橙烤肉醬)

        鳳梨烤鮮蝦佐檸檬奶油(+檸檬奶油醬)

        咖啡香料烤牛排(+自製咖啡香料粉)

        芒果冰淇淋西打

        蜂蜜橘子紅蘿蔔汁

        評價

        ●洋溢溫馨的聖誕大餐

        【KT愛分享】聖誕大餐準備祕訣

        祕密奶油南瓜濃湯

        楓糖橘子紙包烤雞(+香料奶油)

        白酒奶汁鮭魚酥皮派

        聖誕草莓麵包布丁



        ●全家團聚的新年晚餐

        【KT愛分享】新年晚餐準備祕訣

        金沙紙蒸魚

        家傳鳳梨紅燒肉

        麻油枸杞龍蝦麵線

        山藥紅棗糯米雞湯

        黑糖金桔檸檬茶



        【KT愛分享】期間限定有機生活風景



















      作者序



      簡單的生活,富足的心靈矽谷美味人妻/謝凱婷KT



      我們家的餐桌充滿著溫暖的對話和愉悅的笑聲,那是一種幸福自在的氛圍,讓我們能放下心中的一切壓力,而獲得完全釋放的時刻。餐桌對我的意義,是我和丈 夫分享心中快樂和煩惱,也是我們聆聽女兒們話語的地方。在餐桌上,我們用言語鼓勵著孩子用餐,用美味讓她們開始享受食物的樂趣。從早餐、午餐、晚餐到假日 戶外野餐,坐在餐桌前一起用餐,已經是我們家的習慣,也是一種情感的羈絆。因為餐桌,我們找到了彼此生命的重心,而感到幸福。



      最近大女兒常坐在餐桌前,以感激的神情對我說:「妳是全世界最會煮菜的媽媽,謝謝妳做這麼好吃的食物!」一句童稚話語勝過千言萬語,讓我感動得熱淚盈 眶,並覺得這幾年的努力是值得的。我是一個全職人妻主婦,除了照顧兩個孩子外,也同時要從事料理研究和食譜寫作的工作。白天,我陪著兩歲小女兒吃早餐玩 耍,趁著女兒睡午覺時的空檔,才可以做菜拍照。下午則帶著小女兒接大女兒放學,帶她們一起逛書局或有機超市,有時也會讓她們陪著我做點心和準備晚餐。



      在廚房,我很享受與孩子們一起手作的樂趣,聽著大女兒敲著清脆的打蛋器聲音, 看著小女兒不時偷拿食物的小胖手,還有烤箱裡散發著甜蜜迷人香氣的香草餅乾,這都是我們母女間的情感連結和生命記錄。孩子們經由飲食而懷抱著感謝之心,並 學習生活的態度;大人則學會放下和傾聽,也是一種互相學習的過程。雖然,這樣的過程是需要大量時間的付出,但我始終樂此不疲,因為見到孩子坐在餐桌前那種 發自內心的喜悅,心中也會跟著快樂。



      這本書《矽谷美味人妻一桌子幸福》,忠實原味呈現我們全家的飲食生活,還有許多我與女兒們的自然互動。我將所有餐點化繁為簡,以天然的食材和簡單烹調 方式,期許呈現食物最自然真實的一面。除了來自新鮮的當令食材和自然的調味外,我很重視明亮美麗的擺盤,這也是食物看起來更好吃的美味祕密。我一向喜歡將 中式、西式、日式口味,呈現一種無國界的料理風格;從早餐、午餐、晚餐,都希望是充滿著幸福和時時美味的生活樂趣。書中有許多料理是孩子們心中的最愛,我 也常常讓孩子們參與做菜的過程,並享受自己手作的飲食樂趣。



      除了一般時候的飲食外,我還規劃了假日餐桌和各種時節的聚餐。在不同的節慶和時令季節,有著特別的餐桌氛圍和節慶料理。像是農曆新年和聖誕節是全家人 團聚的日子,滿桌豐盛溫暖的菜餚,牽起了每位家人對家庭的向心力。還有小朋友最愛的生日派對,有著滿滿的童趣和歡笑聲,讓孩子一同準備生日派對的過程,也 是有趣的點滴記錄。在家吃情人大餐,將細心準備的情人節料理,與心愛的丈夫一同享用,讓彼此的情感更進一步,感謝彼此對家庭的付出和呵護,讓情人節料理充 滿著愛與感謝。還有走出戶外的BBQ party和野餐,享受著大自然的禮讚,將美食與大自然完美融合,伴隨孩子們愉快響亮的笑聲,和自由自在的奔跑。生活就是如此的簡單但是富足,只要有心和 一點創意,可以創造出更多的不平凡幸福時刻。



      在此,我要感謝上帝,堅強我的信心,使我在料理研究和寫作這條路上能持之以恆的堅持下去。 還有感謝爸爸媽媽和另一半老胡,是我永遠的強力後盾和推手,在我最繁忙之際,讓我無後顧之憂能專心做菜、拍照寫作。也要感謝我親愛的兩個可愛女兒,是我撰 寫食譜的原動力和最佳測試者。還有眾多讀者們,謝謝你們的每一字每一語,都是我勇敢向前的力量。期待著將我們家餐桌上的幸福,分享給每一位認真生活的你。



















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:0*19
      頁數:224

      出版地:台灣













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    • 作者:謝凱婷

      追蹤











    • 出版社:三采

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2014/7/4








    • ISBN:9789863421641




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    火星人布魯諾(Bruno Mars)本周發行睽違4年的全新專輯「24K魔幻」,同步確定啟動2017世界巡迴演唱會「24K Magic World Tour」,公布明年3月28日由比利時安特衛普拉斯起跑的85場演出行程,也讓台灣歌迷期待再次迎接火星人。

    全新出擊的布魯諾也有全新造型,頭戴印有羅馬數字「24」的帽子,全身上下配戴金光閃閃的金項鍊、金手環跟金戒指,以奢華土豪裝扮擄獲目光。但他說:「我不想成為超市架上每一本雜誌的封面人物,這對我而言,這簡直是地獄一般。我只是想做喜歡的音樂,然後回家看Netflix影集。」

    布魯諾搶先曝光的同名單曲「24K魔幻」,混搭放克、節奏藍調、迪斯可與電子合成聲效,空降告示牌流行榜第5名,成為其第13首全美流行排行榜Top10單曲,並拿下29國iTunes榜冠軍。他說:「你可說這首歌是我新專輯的首支主打,我則稱之為『派對邀請嗨歌』。」」

    MV配合造型,極盡土豪風格,私人飛機、豪華名車、甚至在賭城知名的Bellagio噴泉中馳騁水上摩拖車,YouTube點閱已邁向1億3千萬次。專輯第二首作品「地板上的Versace」則是他的火星式招牌情歌。

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    (中央社紐約20日綜合外電報導)試想你剛買來特別鍾愛品牌推出的夾克,用手機掃瞄袖子裡的標籤,便能查閱夾克的設計、品牌如何挑選耐用材質,以及製造工廠詳細資訊,甚至能插上耳機收聽品牌備妥的播放清單。

    當週稍後,你出席該品牌推出新商品的慶祝派對,安全人員掃描你的無線射頻識別系統(RFID),等同入場門票。有人不小心將飲料潑在你的新夾克上,隔天你將它丟進洗衣機,它會自動與洗衣機溝通,選擇合適的洗濯方式。

    數位媒體石英(Quartz)網站報導,這就是艾利丹尼森公司(Avery Dennison)勾勒的未來願景,這家公司生產衣服的洗燙標籤,也為各品牌研發零售與資訊解決方案。該公司全球創意總監西達邁德(RanaSidahmed)說,具有這些功能的連線衣近在咫尺。

    這種可連線網路的衣服甚至已經生產出來,但至今僅限於進行零散實驗。艾利丹尼森公司在本月2日舉行的「解碼時尚峰會」(Decoded Fashion Summit)中,揭開智慧型飛行員夾克的神秘面紗,這款名為BrightBMBR的夾克是該公司與時尚品牌Rochambeau及倫敦物聯網新創公司Evrthing一同研發,配備近距離無線通訊(NFC)晶片與個人化QR碼,在紐約各處舉辦的各項活動可作為貴賓通行證使用。

    Bright BMBR夾克將於12月發售,要價630美元,且限量15件。但這只是個開端,艾利丹尼森公司與Evrthing公司今年稍早宣布,計畫讓100億件衣物與首飾連上網路。

    穿戴式科技已相當發達,包括腕帶、眼鏡及其他用品,但隨著服裝業開始準備迎接連線的未來,衣物本身就會與網路連結。WGSN趨勢預測公司消費者行為與商務部門主管貝爾(Andrea Bell)預測穿戴式產品會在2030年前被淘汰,她說:「我們不需要穿戴式裝置,我們的衣物本身就具備那些功能。」(譯者:中央社廖禹揚)1051121

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    中國時報【許素惠╱雲林報導】

    為訴求族群平等與融合,縣府將多元呈現台灣燈會,有新住民主題燈區,另也規畫了原住民及客家主題燈區,除原有觀光局經費外,立委劉建國又向原住民及客家兩委員會力爭了1400萬元補助款,要讓燈區更盡善盡美,豔驚全國。

    縣文化處長林孟儀指出,雖然縣內的原住民才2300多人,堪稱極少數族群,而客家族群也只有5萬8000人,但是台灣燈會是全國性重大活動,需要包容各大小族群,以最在地的元素接軌國際化。

    劉建國表示,2017燈會在雲林是縣內一大盛事,為了迎接這28年來頭一次的榮耀,各界都一起努力準備著,而此次虎尾、北港主、副兩大燈區,總展場面積廣達50公頃,改寫20多年來的創展規模紀錄。

    劉建國說,為讓燈會更精采,他除了向交通部觀光局爭取主辦權及經費外,並積極向其他部會力爭補助款,再次獲得客家及原住民委員會支持,分別補助600與800萬元,合計1400萬元將把原住民、客家主題燈區建置得更完美。

    劉建國強調,台灣原住民多達10幾族,每族都有特別的文化底蘊,而客家族群也有令人眼睛為之一亮的特殊風俗,其中縣內溪北地區的二崙、崙背詔安客,又和桃竹苗等地的客家有不同,若能貼切而完善地呈現,相信要吸引千萬觀燈人次絕不是夢。

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